Receita de Bolo prestigio.

Fim de semana chega e com ele as gordices. Domingo é o dia mais complicado pra mim pois as crianças querem comer lanche, pastel, tomar sorvete de casquinha, tomar refri e etc, ou seja, td aquilo que a pobre infeliz (e magrela) da mãe não pode, eu to magra, usando manequim 38 mas dentro do meu ser tem uma alma gordinha que tem tara por Nutella, chocolate, coxinha (ai a coxinha... que saudade) e tem aqueles dias em que a alma gorda insiste em te dominar e aí aquela vontade implacável de comer o que não pode te atormenta. Como diz uma conhecida minha no IG o negócio é fazer Exorcízio da alma gorda sem dó!

Bem, eu ontem cumpri com meus deveres físicos, fiz um treino suicida (22km) e me senti no direito de comer um docinho com mais tolerados do que devia, meninas e meninos dukanianos, um conselho: não faça isso se estiverem querendo emagrecer rapidinho ok? Os tolerados as vezes mais nos atrapalham do que nos ajudam. Evite ao máximo o consumo de alimentos tolerados durante a semana e principalmente nos dias de PP, deixe pra comer docinhos nos fins de semana, garanto que vão emagrecer rapidinho se forem disciplinados nesse aspecto.

Mas vamos ao que interessa, afinal ninguém entrou aqui por causa do meu discurso sobre vida saudável e aqui "nóis qué é comê" não é mesmo? Bora lá pegando papelzinho pra anotar os ingredientes...

Esse bolo pode ser consumido com o coco ralado a partir da fase 3, se estiver ainda na cruzeiro faça sem o creme de leite e o coco ok?

Se vc esta na fase 3 da Dukan se joga nesse doce que é tudibom! Coma sem sentir culpa. E depois que comer bora fazer caminhada e atividade pra queimar os excessos.

Massa do bolo

4 ovos

1 CS requeijão zero gordura

120 ml leite desnatado liquido 

3 CS leite em pó desnatado

6 CS farelo de aveia

2 CS de adoçante culinário 

1 CS cacau em pó zero açúcar 

1 CS fermento em pó 

1 pitada de bicarbonato de sódio 

Bata tudo na batedeira ou mixer e leve para assar em fogo mínimo por 30 minutos em forno pré aquecido. Deixe esfriar e corte ao meio para rechear. 

Recheio

1/2L de leite desnatado líquido

1 Pcte de pudim diet de coco (ou 1 CS rasa de amido de milho e algumas gotas de essência de coco)

Faça a receita conforme embalagem.

Se estiver na fase 3 coloque 1/2 Pcte de coco ralado sem açúcar.
Deixe esfriar e recheie o bolo. 

Cobertura 

1/2 L de leite desnatado 

1 Pcte de pudim zero sabor chocolate 

1/2 lata de creme de leite light

Faça o pudim conforme instrução da embalagem desligue o fogo e adicione o creme de leite. 

Cubra o bolo e leve para gelar por 5 horas.

Receita de iogurte grego zero gordura

Fiz uma receita de iogurte grego que vi na internet e adaptei um pouco ( retirei o creme de leite da receita) e ficou muito mais leve e sem perder a cremosidade.

Receita 

2l de leite desnatado de saquinho 

2 CS de leite em pó desnatado

2 copos de iogurte desnatado natural

Numa panela grande aqueça o leite sem deixar ferver aproxim 50 graus. Adicione o iogurte e o leite em pó e misture bem. 

Leve o leite para uma vasilha de vidro com tampa ou tampe com plástico filme 

Coloque a vasilha fechada numa bolsa térmica 

Cubra com uma toalha ou manta 

Feche a bolsa e deixe descansar por umas 8 a 10 horas. Quanto mais tempo deixar mais ácido se torna o iogurte e menor a durabilidade na geladeira. Eu gosto dele mais suave e deixo por 10 horas. 

Após as 10 horas o iogurte está pronto. Separe um pouco dessa base para preparações futuras e guarde na geladeira. 

Para obter uma consistência mais firme do iogurte é necessário dessorar o iogurte.

Em um escorredouro de massas ou de arroz sobre uma vasilha . 

Forre com um pano de prato limpo e despeje o iogurte. 

Irá começar a separar o soro do iogurte. 

 

Tampe a vasilha e leve a geladeira por 5 horas. 

Após esse tempo parte do soro já saiu e o iogurte diminuirá de volume. 

 Vá repetindo o processo até que a consistência seja como desejada. 

 Use como quiser. Com adoçante ou suco clight. Pode ser usado como coalhada tbm. 

Se fizer depois me conta o que achou. 

Bora correr 21k?

Pois é me fizeram esta pergunta em novembro e eu fingi que não li. Mas depois não resisti e aceitei o convite, mas paixão é um coisa assim, no começo vc finge que não existe até sentir as borboletas no estômago cada vez que ouve o nome da pessoa e foi assim com os 21k e só de pensar já sinto borboletas no estômago, mini infartos, suor nas mãos, coração acelerado (calma, estou com os exames cardiológicos em dia) mas, estou a alguns poucos dias de realizar o meu maior feito nas corridas!

São Paulo aí vou eu!

Ah 21k como eu te quero!

Bolo Mousse da Adriane.

Voltando o ano depois das festas de final de ano e fui salva pela Dukan, digo pelo gongo!

Passei ilesa e longe do menino da jaca nesses dias de festa e a recompensa foi o peso que baixou mais um pouquinho. Pra comemorar a gente sempre quer algo especial como um docinho já que a TPM tá braba aqui.

O melhor de ter amigas ex-gordinhas que fazem dukan que sempre tem uma receitinha que salva a vida da gente. E tem uma receita de uma amiga (com mãos de fada) que é um sucesso gigantesco em qualquer mesa Dukan, é uma sobremesa daquelas que quando vc olha e come sente vontade de chorar de emoção, pq o Tio Dudúzinho não aboliu os doces com cara de doces por completo da nossa vida.  Sim, é possível ser feliz com essa dieta, te garanto.
Não é por que estamos em dieta que um docinho não pode não é? Desde que seja o docinho certo ok?

Agora chega de desculpas pra não fazer a dieta . O ano começou e vc tem 12 meses pela frente pra aparecer divando na praia no verão 2015... Simbora fofa, acelera que nem dói!

Bolo mousse da Adriane Tavares
Permitido da fase 2 em diante.
Rende: 8 a 10 porções.

Massa:
3 ovos
8 CS farelo de aveia
3 CS leite em pó desnatado
120 ml de leite líquido desnatado
2 CS cacau em pó 0% açúcar
2 CS adoçante forno e fogão
1 CS fermento em pó
1 CCafé de bicarbonato de sódio

Bata os ingredientes no mixer/batedeira/liquidificador, exceto o fermento e o bicarbonato, após a mistura estar bem homogênea adicione os dois últimos ingredientes sem bater apenas misturando delicadamente.
Leve ao fogo baixo 180ºC por 35min aproximadamente. deixe esfriar e desenforme. Não precisa untar a forma. Depois corte em  camadas para a montagem da torta.

Enquanto o bolo esfria faça o recheio.

Recheio:
2 pacotes de pudim diet sabor chocolate
1 L de leite líquido desnatado
1 CS adoçante culinário (se quiser mais docinho)
1/2 caixa de creme de leite light sem soro.

Faça o pudim conforme instruções da embalagem adicionando o adoçante. Deixe engrossar e desligue o fogo. Adicione o creme de leite e misture bem.

Monte camadas num refratário intercalando com o pudim e o bolo. Finalize com o pudim e decore com morangos (morango, só pra enfeite na fase 2 ok?) Leve para gelar por 6 horas.